酱(醬) jiàng(ㄐ一ㄤˋ)
(一)、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
(二)、用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
(三)、像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
● 酱
醬 jiàng
〈动〉
(一)、 用酱或酱油腌制 [pickle in soya sauce]。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
(二)、 搅;混杂 [mix]。如:酱泥(沾染了污泥)
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