汆怎么读

汆 cuān（ㄘㄨㄢ）

（一）、烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。

（二）、方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。